健康と美しさをサポートする遺伝子組み換え作物の真実

遺伝子組み換え作物とは？

2012年、フランスのノルマンディーにあるカン大学のジル・エリック・セラリーニ教授が発表した論文が話題になりました。この論文によると、アメリカのモンサント社が開発した除草剤ラウンドアップに耐性を持つ遺伝子組み換えトウモロコシを2年間食べ続けたラットで、乳がんや肝臓・皮膚に癌が多く発生したと報告されました。これは本当に驚きの結果でしたよね！

しかし、その後、この論文は棄却されることになりました。なぜかというと、いくつかの理由があったからです。

• 実験で使用されたラットの数が、本来必要な50匹のところ、わずか10匹しかいなかったため、統計的に結果を証明するには不十分でした。
• 1日に食べた餌の量の記録が不明でした。
• 遺伝子組み換えトウモロコシを食べていないグループが1つしかなかったため、比較が不十分でした。
  
  

その後、フランス環境連帯移行省でも2年間にわたる大規模な実験が行われました。その結果、「遺伝子組み換え作物の摂取に起因する生物学的に意味のある影響を示す証拠は認められない」と結論づけられ、安全であるとされました。

科学的な実験の裏側

このような結果から、一度は棄却されたセラリーニ教授の論文ですが、後に別の学会誌で再登録されました（Environmental Sciences Europeという学会誌）。科学的な実験は、時に人間の思惑が強く反映されることがありますよね。安全性を証明したい場合は、その方向に偏った実験方法を選ぶことがあるのです。

逆に、危険性を証明するためには、癌が発生しやすい状況を作り出して実験することもあります。特にモンサント社のような巨大企業の場合、その思惑が実験結果に影響を与えたのではないかという憶測もあります。

遺伝子組み換え作物の影響

遺伝子組み換え作物が身体に悪影響を与えるかどうかは、まだ「どちらともいえない」というのが実際のところです。遺伝子組み換えは、従来の交配によって新しい品種を作ることと本質的には同じです。しかし、遺伝子組み換え技術では、異なる品種から特定の機能を持った遺伝子を人工的に組み替えて作り出します。

私たち人間は、先祖たちが食べ続けてきた食品を効率的に消化・吸収できるように進化してきました。例えば、日本人が小麦よりも米の方が体質に合っていると言われるのもそのためです。

新しい遺伝子の影響

突然、これまで食べたことのない遺伝子を持つ作物を食べると、私たちの身体がそれに順応できるかどうかが重要です。癌が発生するかどうかはともかく、アレルギー反応を引き起こす可能性もありますし、食べても身体が「栄養が入ってきたとは認識できず」、いくら食べても満腹感が得られないかもしれません。

今現在も壮大な実験が行われています。それは、ラットではなく、私たち日本人で行われているのです。

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