みなさん、毎日のティータイムにどんなお茶を選んでいますか？最近、無農薬茶が注目を集めているのをご存じでしょうか？「無農薬茶って本当に体にいいの？」と疑問に思う方も多いはず。実は、無農薬茶には私たちの健康をサポートする驚きの効果がたくさんあるんです！今回は、そんな無農薬茶の魅力をリズミカルに、そして親しみやすくご紹介していきますね。 無農薬茶は、農薬を使わずに育てられた茶葉から作られています。だからこそ、自然の力がぎゅっと詰まっていて、体に優しいんですよ。さあ、一緒にその秘密を探ってみましょう！ 無農薬茶の健康効果とは？ 無農薬茶の最大の魅力は、やっぱり「安心して飲めること」！農薬が使われていないので、体に余計な化学物質が入らず、毎日飲んでも安心です。さらに、無農薬で育てられた茶葉は、自然の栄養素が豊富に含まれているんですよ。 例えば、無農薬茶には抗酸化物質がたっぷり。これが体のサビつきを防いでくれるんです。抗酸化物質は、老化の原因となる活性酸素を抑える働きがあるので、アンチエイジングにも効果的！まさにインナービューティーを目指す私たちにぴったりで

今日、立川市にある昭和記念公園で行われている、自然農法の講習会に参加して来ました。 今回は、2回目の参加になります。 前回、５月３０日に植えた苗が、見えないくらいに雑草が復活していて、驚きました。 それでも、十数名の参加者の手にかかれば、あっという間に畑らしくなるので、これも驚きでした。 今回は前回で習ったことを確認しつつ、さら下記のことを学びました。 ①畑の周りに木陰がある場合、空気は暖かいところから、涼しいところに流れるので、 　自然と「風」がおこるので、その通り道作ってあげることで、畑の過度な気温上昇を 　抑えられる。 ②苗の周りに敷く草は、枯れているものよりも、青々しているものの方が、紫外線の 　吸収効率が良く、畑の過度な温度上昇・湿度をある程度、防ぐことが出来る。 ③風により空気の流れがかわり、また作物が風になびくことで、根の成長を助けていること ホント、日本の野菜作りは農薬に頼っていますが、結構野菜たちは強くて、ちょっとやそっとで枯れないという事象を見てきました！！

アメリカのカルフォルニア州では、健康被害の恐れのある成分が入っている商品については、健康被害を説明する警告文書が表示されて販売されています。この画像は、ポテトチップスに含まれるアクリルアミドが、がんや先天異常、そのほか生殖（妊娠・出産）に問題を起こす可能性があることを知らせています。 センセーショナルな題材にしてごめんなさい。 でも、日本とアメリカ・欧州の食品に対する取り組みのあまりのギャップに、一人でも多くの方に知っていただきたくて、少し過激な？表現にしました。 アメリカや欧州で規制されているのに、日本では全く規制されていない食品成分が沢山あります。写真のアクリルアミドもそうですが、遺伝子組み換え食品・ゲノム編集食品・農薬・食品添加物すべての分野において、欧米では使用禁止や規制されている成分が、日本ではザルのようにすり抜けて入ってきているのです。 ゲノム編集食品は、遺伝子組み換えと違って、遺伝子の一部を切り取ったりする「編集」技術で、他の生物の遺伝子を加える「組み換え」技術とは別個に考えられています。 このゲノム編集食品も、既にアメリカが開発し

田畑園の狭山ピロール茶から、ビタミンB12が分析機関の分析で検出されました！！ ナント！！100g中に11μｇも！！ ビタミンB12は葉酸とともに、赤血球を作るのに大事な栄養素で、ふつうヨーグルトや納豆・キムチなどの発酵食品や牛肉や豚肉などの動物の肉に含まれていますが、植物には殆ど存在しない栄養素です。 ビタミンB12は、また神経細胞を作るのにも大事な栄養素で、不足すると肩こりや腰痛、しびれの原因になったりします。 でもここで大事なのは、ビタミンＢ１２濃度ではなく、「なぜ本来入るなずの無いビタミンＢ１２が入っているのか」です。 シアノバクテリアとビタミンB12にもあるように、どうやら土の中の微生物が元気なののと関係があるようです。 ビタミンB12が入っているということは、それだけ土の中の微生物が活発に働いていて、そのお陰で、作物の栄養価も上がって、美味しくなるというプラスのスパイラルが出来上がっていきます。 その証拠に、田畑園のお茶は葉酸もたくさん入っていて（食品成分表では1300μgに対して狭山ピロール茶は1800μg）、ビタミンUまで検出され

お待たせしました！！ 卵の原料を使用した資材（ざから）の結果を公開いたしますので、こちらからご確認下さい！！ 残念ながら、今回は思ったような結果になりませんでしたが、今回使用した「ざから」という資材は、協力生産者の「田畑園」や他の産地でも結果を出している資材ですので、来年は使用する時期を変えて、再チャレンジいたします！！

狭山ピロール茶の魅力 狭山ピロール茶の新茶が出来上がりました！今年は35袋を製造しましたが、既に予約や店頭販売で残り20袋となっています。早いですね！この新茶は、特別な製造方法を取り入れています。具体的には、萎凋（いちょう）という工程です。 萎凋（いちょう）とは？ 萎凋とは、収穫後に葉を自然乾燥させて水分を飛ばし、旨味を凝縮させる工程です。田畑園では、この工程専用の機械を使用しています。この機械は日本に10台ほどしか存在せず、導入している製茶工場は非常に稀です。だからこそ、私たちのお茶は特別なんです！ 試飲の感想 試飲してみると、飲み終わった後も口の中にお茶の香りが残り、余韻を楽しむことができました。これは本当に素晴らしい体験です！皆さんもぜひ、この風味を味わってみてください。 健康への影響 狭山ピロール茶は、抗酸化作用が高く、健康に良いとされています。私たちの体に優しい成分がたっぷり含まれています。お茶を飲むことで、内側から美しさを引き出す手助けをしてくれるかもしれませんね。 早めのご予約を！ すぐに売り切れてしまうかもしれませんので、試したい

今現在、アメリカからの輸入じゃがいもは、ポテトチップスなどの加工用に限られていますが、アメリカからの要請で、スーパーなどの店頭に並んで、家庭で調理する生食用のじゃがいもの輸入枠新設の議論が進んでいるようです。 ここでは、その問題点を皆さんと共有したいと思います。 問題①　病害虫の懸念 これは、日本政府も認めており、この点で今現在輸入規制を解除していませんが、じゃがいもには今、「シストセンチュウ」という害虫、そしてこの害虫によって引き起こされる病気で、発生すると収穫量が大幅に減るため、北海道などの産地では、シストセンチュウに汚染されないように、様々な対応をして拡大しないように取り組んでいる最中です。 そんな中で、病原菌に汚染されたじゃがいもが産地に紛れ込む（種芋などで）ことがあれば大問題になります。 問題②　安全性 アメリカ産のジャガイモにはジフェノコナゾールという農薬が使用されており、ジフェノコナゾールは動物実験で発がん性や、神経毒性が確認されたため国内では使用が禁止されていますが、加工用の輸入品に対してはレモンなどのチアベンダゾールやオルトフェ

みなさん、無農薬茶って聞くとどんなイメージが浮かびますか？「体に良さそう！」「自然に優しいんだろうな」と思う方も多いはず。でも、実際にどんな魅力があるのか、詳しく知っていますか？今日は、自然と調和した無農薬茶の魅力について、わかりやすく、そして楽しくお話ししていきますね！ 無農薬茶は、農薬を使わずに育てられたお茶のこと。自然の力を最大限に活かして育てるので、環境にも体にも優しいんです。そんな無農薬茶の魅力を、健康効果や美味しさ、そして環境への配慮という視点からじっくり見ていきましょう！ 無農薬茶の健康効果ってどんなもの？ 無農薬茶の一番の魅力は、やっぱり健康への良さですよね。農薬を使わないことで、体に不要な化学物質を取り込むリスクが減ります。これだけでも、毎日飲むお茶としては安心感が違いますよね。 さらに、無農薬で育てられた茶葉は、自然の中でゆっくりと育つため、抗酸化物質が豊富に含まれていることが多いんです。抗酸化物質は、体の老化を防ぐ働きがあると言われていて、アンチエイジングに関心がある方には特に嬉しいポイント！ また、無農薬茶はカフェインやカ

最近、炭水化物ダイエットをはじめ、お米があたかも太りやすく、健康に良くない印象を与える情報が多いですが、実体験として、自分はお米を主食とし、多い時は3食ともお米を食べる日もありますが、体重と体形はは20代のままです。 そして、朝、パンを食べることもありますが、パンを食べすぎた時の方が、体重が増えているような気がします。 そこで、AIに「お米とパン、どちらが太りやすいか？」聞いてみました。 結果は・・・パンの方が太りやすい・・・でした。 理由は、お米は脂質が少なく、腹持ちが良いので、おやつを食べたいと思わないことや、おかずを食べるので、比較的、栄養バランスを取りやすいことにあります。 対して、パンは脂質とカロリーが高く、さらにバターやマーガリン、チーズやジャムなど高カロリーな食品をトッピングします。 また、柔らかく、食べやすいので、満腹感を得られる前に、食べすぎてしまってることが有りがちなのも理由だそうです。 炭水化物だけ注目されているお米ですが、お米には食物繊維も入っており、急激な血糖値の上昇を和らげます。 また、不飽和脂肪酸は、アレルギーなどの

僕は、普段車で移動するので、飲み会の席でも、だいたいノンアルコールを飲みます。 最近、ふと成分表を見ると、見慣れない甘味料が！！ アセスルファムカリウム？？調べてみました。 ＊アセスルファムカリウム自体は安全性が高いとされている。 　アメリカのFDAによれば、「発がん性なし・毒性なし・副作用無し・カロリーゼロ・血糖値やインスリンに影響なし」とされています。 問題点その① 製造過程で、発がん性の有機溶剤を使用している。 アセスルファムカリウムを作る過程で、発がん物質塩化メチレンを使用しているとのことです。最終的には、取り除かれている様ですが、完全に取り除かれているかどうかのチェック体制は製造している国（ドイツ・中国・シンガポール・ウルグアイ）によって異なり、日本では製造もされていませんし、輸入するときに、その安全性の確認もされていません。 問題点その② 体内では「異物」と認識され、アレルギーを引き起こす可能性もあり アセスルファムカリウムは分子量が小さいので、消化吸収されることなく、腸を通過し、肝臓や腎臓の働きによって、体外に排出されますが、消化吸

田畑園の無農薬ピロール茶の販売予約を開始しました！！ ただいま、新茶特別セール実施中！！（￥150～最大￥450 OFF) 今年は天候にも恵まれ、狭山ピロール茶特有のフルーティな香りを楽しむことができます。 実は狭山ピロール茶は「水出し」がおすすめ！！ 水出し用のボトルに茶葉約5g測って入れて1200mlのお茶が簡単に作れます！！ （冷蔵庫の野菜室で６～８時間の抽出時間で召し上がられます。作ってからは2～3日以内を目安にご利用ください） １袋で20回分、一番単価の高い１袋の値段でも、600mlの単価にすると、材料費￥110です。 無農薬のお茶だからこそ、安心してじっくりと水出しで、お茶の成分を存分に抽出して香りを楽しむことができます！！ 是非、この機会にご利用ください！！ 商品の詳細・ご購入はこちらのページから よろしければ、こちらの記事もご参照ください！！ 無農薬茶の健康効果 https://www.ladybird-garden.com/post/%E7%84%A1%E8%BE%B2%E8%96%AC%E8%8C%B6%E3%81%AE%E5

今日、昭和記念公園で自然農法の講習会に参加してきました。 刈り取った雑草で、草マルチを作り、そこに苗を草で定着させてます。 今後、どのように成長していくのか楽しみです！！ とても1回の実践講習では学びきれませんが、以下のことを今日は学びました。 〇背の高い雑草は、それだけ根も深く成長しているので、土が柔らかく、水分も確保されて 　いる 〇背の高い雑草の中に数本、足を踏み入れ、抜け道を作ることで、風の通り道を作ろことが 　出来る 〇風が通ることで、苗が適度に揺れることで、その振動で根が土により深く入り込む 〇草マルチを高く積むことで、湿度と保温性を高める 〇草を刈りすぎると、畑全体の温度も上がり、乾燥を助長するのでNG 〇草マルチは西日から苗を守るために、西側を少し高くして、日陰を作ってあげる 手入れが行き届かなくなり、荒れ地のような場所が、十数名の参加者で、わずか１時間余りで、畑に変身しました！！ 今日はうちの子も参加させていただきましたが、最初は正直、面倒くさがっていましたが、終わったころにはニコニコで「楽しかった！！」と満足気に。...

みなさん、無農薬茶って聞いたことありますか？「農薬を使わないお茶なんて、本当に体にいいの？」なんて疑問に思う方も多いはず。でも、実は無農薬茶には私たちの健康に嬉しい効果がたくさんあるんですよ！今回は、そんな無農薬茶の魅力をリズミカルに、そして親しみやすくお伝えしていきますね。さあ、一緒に健康的な毎日を目指しましょう！ 無農薬茶の健康効果 まずは、無農薬茶がどんな健康効果をもたらすのか、具体的に見ていきましょう。無農薬茶は、農薬や化学肥料を使わずに栽培されているため、茶葉本来の栄養素がしっかりと残っています。これがポイント！ 抗酸化作用が強い 無農薬茶にはカテキンやビタミンCなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。これらは体内の活性酸素を減らし、老化や生活習慣病の予防に役立つと言われています。まさにアンチエイジングにぴったり！ 農薬の心配がない 普通のお茶には微量の農薬が残留していることもありますが、無農薬茶ならその心配がほぼゼロ。安心して毎日飲めるのは嬉しいですよね。 腸内環境を整える 無農薬茶に含まれる成分は腸内の善玉菌を増や

今日、かねてからお誘いのあった豈プロジェクト　ヒーローズクラブによる埼玉講演を観てきました。 鈴木　宣弘氏による「飢えるか　植えるか」の講演では、日本の農業の取り巻く環境と、自給率・自給力向上の重要性を説かれ、何故、豈プロジェクトが農業を重視し、自然農法を実践・推奨していてるのかが良くわかりました。 そして、和太鼓・笛・ダンスによるパフォーマンスは圧巻でした！ 皆さん、個々の仕事をこなしながら、忙しい合間を縫って練習されているのに、息の合った迫力ある演奏に感動しました！！ 日本の今の政府は、食糧安全保障の優先度はとても低く、ホルムズ海峡が閉鎖されている現段階でも、トラクターやハウスの暖房に使う光熱費、肥料代（多くの原料が海外に依存）、資材費（今話題のナフサ不足）が高騰しています。 これに、仮に今、台湾海峡が有事になって、封鎖されたら、日本には殆ど物資が届かなくなります。当然、食料も入らなく、燃料も入荷が滞ります。 食糧の備蓄は僅か国民15日分と言われています。防衛費の増額？シェルターの完備？食糧が無ければ飢え死にしますよ～という話です。...

田畑園の無農薬狭山茶の新茶がまもなく販売されます！！ 今年は、収穫時の天候も良く、より美味しいお茶が期待できます！！ ここだけの話ですが、田畑園のお茶の葉酸が異常に高いので、大学機関やと国の研究機関からも注目されて、今度、細かな成分分析を行うそうです！！ ますます目が離せなくなってきました！！ 色んなところから注目されてきていますので、ご注文はお早めに！！

皆さん、イーストフードって聞いたことありますか？ パンの成分表を確認してください、多くのパンでイーストフードが含まれています。 イーストフードは、パンの発酵を助け（発光時間を短縮できる＝製造効率がアップし、加工賃を下げられる）品質を良くするために使用されていますが、実はこれ、危険すぎてパン以外の発酵食品には使用禁止されているのです。 イーストフードは塩化アンモニウムや臭素酸カリウムなど１８種類の化合物からなりますが、臭素酸カリウムは発がん性が疑われています。 政府の見解では、パンを加工する際の加熱により、イーストフードは完全に分解されるので安全というのが通説ですが・・・ これがイーストフードがパン以外の食品で使用を禁止されている理由です。 EUでは1997年にほぼ使用禁止になっています。 最近ではPASCOの「超熟」などがイーストフード不使用なので、普通のパンよりは少々高いですが、日常的によく食べるものなので、こういったものを選んで食べるのも良いかもしれませんね。

みなさん、ピロール農法って聞いたことありますか？最近、健康志向やインナービューティに関心が高まる中で、環境に優しくて抗酸化力の高い農作物を育てる方法として注目されているんです。私たちの体に良いものを選びたいけど、どんな農法で育てられているのか気になりますよね。そこで今回は、ピロール農法の基本からその魅力まで、わかりやすくお話ししていきますよ！ ピロール農法の基本って何？ まずは、ピロール農法の基本について触れてみましょう。ピロール農法は、自然の力を最大限に活かしながら農作物を育てる方法です。農薬を極力使わず、土壌の微生物や植物の力を引き出すことで、健康的で美味しい作物を育てることができるんですよ。 この農法の特徴は、土の中の微生物バランスを整え、植物が本来持っている力を引き出すことにあります。例えば、土の中にいる微生物が植物の根を助けて栄養を吸収しやすくしたり、病気に強くなったりするんです。まさに自然のサイクルを壊さずに、うまく共存している感じですね。 eye-level view of lush green rice field under b

今年も栽培実験第一弾スタートです！！ まずはジャガイモで、興味のある卵の殻をナノ化（100万分の1mm)した資材(the Caraざから）を使用して、生育の違いや、糖度の違いを検証します。 今回は、その中間報告です。 1000分の1mmで１マイクロという単位になりますが、１マイクロを更に1000分の1まで細かくしたのが１ナノです。 ここまで細かくすると、おそらく微生物の力が無くても、卵の殻の成分は根から吸収されると思います。 ピロール農法を始めとする多くの微生物資材とは全く逆の発想です。 ここで、疑問・・・微生物がバリバリ元気な土壌でこの資材を使ったらどうなるか？ まずは、発芽率や成長に差が有ったのか、無かったのか！？ 詳細は身体を健康にする農作物の直販サイト「てんとう虫の畑」にある「実験の部屋」で確認してください！！ 次回は収穫後、収穫量の比較・糖度と硝酸態窒素の報告を致します！！ 好奇心（実験）の部屋 | Ladybug Field

もうじきお茶の収穫時期なので、田畑園に行ってお茶の様子を見てきました！！ 新芽が出てきているので、例年通り、5月上旬には収穫して新茶ができます。 生の茶葉を食べてみました！！（無農薬だから、安心して食べれます） ピロールを撒いた木の茶葉は、渋みのあとに爽やかな香りが口に広がります。 今年も美味しいお茶が期待できそうですね！ 新芽の写真を撮っていると、てんとう虫がチラホラ・・・ 新芽の写真そっちのけで、いつの間にかてんとう虫の写真を撮ることに一生懸命に(;^_^A よく見ると、結構簡単にてんとう虫を見つけられるのですが、なにせちょこまかと動いて、なかなか止まってくれないので、シャッターチャンスがあまり少なく、大変でした。 こういった、てんとう虫が安心して住める環境が、良いお茶づくりにも大事なんだとつくづく感じました！！ 身体を健康にする農作物の直販サイト「てんとう虫の畑」　 https://www.ladybird-garden.com/

皆さん、植物の根と私たち人間の腸に意外な共通点があることを　ふるご存じですか？ 以前は根は土から栄養を吸収するだけのものと考えられていました。 しかし、最近の研究で、根は栄養を吸収するだけでなく、老廃物（菌にとっては栄養）を根の周りの微生物に与えることによって、一つの小さな生態系を作っていることが分かってきました。 根から吸収できる養分は限られていて、多くは周りの微生物の力によって吸収を助けられています。 ミネラル成分も、ミネラルだけでは根から吸収できませんが、微生物が作り出す有機酸と　ミネラルがくっつくことで、根から吸収できるようになります。 ピロール農法で元気になる「シアノバクテリア（藍藻）」が注目されているのは、シアノバクテリアが、ミネラルとくっつく有機酸をたくさん作り出すことが出来るからです。 ピロール農法を始めとする、土壌微生物が元気な畑で育った農作物にミネラル成分が多く含まれているのも納得がいきますね♪ そして、私たち人間の腸も意外なことに、腸内細菌の助けなしに、栄養を十分に吸収することが出来ないのです。 腸内微生物の餌となる「水溶性